屋外活動は発見だらけ
宿坊でのワークショップだけでなく屋外に出かけてのさまざまな体験もしました。
柿の木の下草を抜いたり、ぶどうの収穫をするなどの農作業も新鮮でした。
また、昼食をかねてＪＡ紀北かわかみ様の指導により柿の葉ずし作りに初挑戦。
自分の作った柿の葉ずしに舌鼓（したつづみ）を打ち、食の原点を体験する楽しい一日になりました。
草の根は意外と深く、引き抜くのにかなり力のいることがわかりました。
熟したぶどうの見わけかたを農家の方から教わりました。
柿の葉ずしは酢飯に具をのせて、葉でくるっと巻きます。
柿を使ったサラダや餃子などＪＡ紀北かみかわ様準備の昼食に感謝。
