兵庫県は、実は関西有数の酪農県。西日本全体を見ても熊本県に次ぐ第二位の規模です。その生乳生産量は年間13万トンを越え、近畿地区全体の55％を占めています。それだけに意欲的な酪農家が多く、情報交換等を通して酪農技術と乳質の向上に日夜励んでいます。
近畿地区別生乳生産構成
酪農家戸数
