7月7日、たなばたの日の「バターづくり教室」　−　小室小学校。

平成18年7月7日、埼玉県伊奈町の小室小学校で「バターづくり教室」と「牛乳ができるまで」の食育授業をおこないました。
これは、乳牛とのふれあいを通じて、命と食の大切さを子供たちに伝えようという「わくわくモーモースクール」に、メグミルクが共催したものです。

「牛乳ができるまで」は４年生が対象、クイズを交えた楽しい授業で、牛乳工場の衛生的な製造工程や牛乳の栄養の話を。３〜６年生を対象にした「バターづくり教室」は、みんなでクリームからバターを作るまでを体験。大好評のうちに終了しました。

レポート

◆ 牛乳ができるまで

牧場で搾られた牛乳が、工場に入荷してから、皆さんの家に届くまでの話。また工場内の衛生的な環境や、牛乳の栄養についてのお話です。

牛おじさんの説明に、みんな興味しんしんです。

「正解は、何番でしょう？」、牛乳クイズも大人気でした。

◆ バターづくり

500名以上の子供たちが参加した体験授業です。できたバターをクラッカーにつけて試食すると、会場から｢おいしい！｣「初めて食べた！」の歓声に包まれました。

みんなよく聞いてね。バターは何からできてるのかな？

「牛乳が好き好き」の音楽に合わせて、みんなでクリームを振ります。

◆ 校庭では、酪農家による乳搾り体験や子牛とのふれあいも行われました。

開催概要

実施日	平成18年７月７日(金曜日)
実施校	埼玉県伊奈町立小室小学校
来場	小学校児童789名、保護者の皆さん
主催	埼玉県学校給食牛乳協議会、関東生乳販売農業協同組合連合会、 地域交流牧場全国連絡会・関東ブロック、関東農政局
共催	日本ミルクコミュニティ（株）、女子栄養大学、（財）埼玉県学校給食会、 全国農業協同組合連合会埼玉県本部、埼玉県
後援	独立行政法人農畜産業振興機構

各コーナー概要

酪農体験コーナー	(1) 乳しぼり体験 (2) 子牛への哺乳体験、牛の体の秘密 (3) 牧場の仕事(命の話・食の話・酪農の仕事)
牛乳・乳製品コーナー	(4) 牛乳ができるまで (5) バターづくり (6) ミルクランドのたんけん
食育教室	(7) 食育について (8) 搾乳の見学

最後に・・・

最後に、参加していただいた小室小の皆さん、並びに渡辺校長先生はじめ先生方、ならびに小室小わくわくモーモースクールを運営していただきました主催者、共催者、後援者、酪農家の皆様、本当にありがとうございました。七夕の日にこのような体験を通じて良い出会いが出来たのではないかと思います。